Самахан: ланкийский чай от простуды
Об этом вопросе
Самахан (Samahan) — ланкийский чай от простуды в пакетиках по 4 грамма: растворимые гранулы из экстракта четырнадцати трав с тростниковым сахаром, которые выпускает компания Link Natural из-под Коломбо. Строго говоря, это не чай, а аюрведический горячий напиток по образцу домашнего отвара «пеява»: пакетик высыпают в чашку горячей воды, чая или молока, размешивают и пьют при первых признаках простуды — заложенности, кашле, боли в горле. Производитель называет его средством для облегчения симптомов простуды и катара, а не лекарством от гриппа; при температуре и затяжной болезни это не замена врачу. Стоит самахан копейки: пакетик — около 0,2 доллара (60 рупий), коробка на 100 штук — 20 долларов (6 000 рупий).
Состав: четырнадцать трав и сахар
Чай самахан — состав из 14 растений, известных по аюрведическим рецептам: имбирь (Zingiber officinale), чёрный перец (Piper nigrum), длинный перец (Piper longum), кориандр (Coriandrum sativum), кумин (Cuminum cyminum), ажгон (Carum copticum), солодка (Glycyrrhiza glabra), галангал (Alpinia galanga), адхатода, она же васака (Adhatoda vasica), косциниум (Coscinium fenestratum), эвольвулюс (Evolvulus alsinoides), гедиотис (Hedyotis), премна (Premna herbacea) и жёлтоплодный паслён (Solanum xanthocarpum). Основа гранул — тростниковый сахар, поэтому напиток сладкий и согревающий, с выраженной перечно-имбирной остротой; красителей, ароматизаторов и подсластителей в нём нет. Сахар стоит учитывать людям с диабетом, а перец и имбирь — тем, кому противопоказана острая еда. Экстракт готовят из корней, семян и плодов, высушивают в гранулы и фасуют в фольгированные пакетики, которые не боятся жары и дороги.
Эмигранты 360°
Инструкция по применению
Чай самахан — инструкция по применению от производителя простая: взрослым 1–2 пакетика 2–3 раза в день, растворив в чашке горячей воды, чая, кофе или молока; детям 3–5 лет — половину пакетика в любом тёплом напитке. Пить лучше горячим и сразу после растворения — гранулы расходятся за полминуты, осадка не остаётся. На острове самахан пьют не только при простуде: его берут в дорогу в сезон дождей, пьют после промокания и при первой ломоте. Курс не ограничен по дням, но производитель говорит о снятии симптомов, а не о лечении: если за два-три дня легче не стало, поднялась температура или болеет ребёнок, нужен врач. Беременным, кормящим и людям на постоянных лекарствах стоит спросить у врача до приёма — в составе перец, солодка и имбирь в концентрированном виде.
Эмигранты 360°
Где купить и сколько везти домой
Самахан продают в любой аптеке и супермаркете острова — в Cargills Food City и Keells тоже — коробками по 10, 30, 60 и 100 пакетиков. Коробка на 100 стоит около 20 долларов (6 000 рупий), на 30 — около 6 долларов (1 800 рупий), россыпью пакетик — 0,2 доллара (50–60 рупий). В аэропорту и сувенирных лавках цена выше. Как сувенир самахан удобен: лёгкий, не бьётся, срок годности длинный, а коробка на 100 пакетиков весит около 400 граммов. В Россию самахан едет как обычный продукт в заводской упаковке, и запас на зиму разумно везти с собой: дома он заметно дороже островной цены.
Эмигранты 360°
Есть вопрос или опыт? Поделитесь в чате
Чат сообщества